Dalla cucina del ristorante Carat si sprigionano invitanti profumi dei tipici piatti del Carso. Le donne del Carso hanno sempre saputo preparare piatti deliziosi dagli ingredienti che offre la natura locale e i nostri chef hanno aggiunto a questi ingredienti un pizzico di fantasia...
La cucina carsica è arricchita con aromi di spezie fresche di stagione. Potete gustare la carne, ovina, la selvaggina, i formaggi, la polenta...
L’offerta del ristorante Carat varia dai cibi carsici ai piatti tipici del mediterraneo. Una vasta scelta di pesce, frutti di mare e verdura fresca – il tutto condito con olio d’oliva casareccio Istriano.
Gli chef vi sorprenderanno volentieri anche con menù a tema, intonati con la stagione e gli ingredienti freschi che la natura ci offre.
La vasta scelta di cibi si completa con la selezione dei migliori vini della regione vinicola del Litorale. Oltre ai vini rinomati nel mondo, vi offriamo anche vini tipici autoctoni della regione come il Zelen, Vitovska grganja, Pinela e Klarnca. Per accompagnare il dessert a scelta tra i vini dolci della Štajerska, vini secchi del Carso oltre ai quali c’è anche il liquore di terano. Il nostro personale sarà felice di consigliarvi nella scelta del vino adatto all’occasione.
Ogni sabato potrete divertirvi a ballare sulle note dei complessi musicali locali, assaporando i menù speciali preparati dai nostri chef appositamente per l’occasione. Nei mesi estivi potrete gustarvi il tutto sulla terrazza del ristorante.
Collazione:
self-service, fino alle 10.00
Dalle 12.00 alle 24.00 vengono serviti pranzo e cena nel ristorante.
Al ristorante Carat potete gustare i nostri pranzi e cene tutti i giorni
dal lunedì a giovedì dalle ore 12.00 fino alle ore 15.00 e dalle ore 18.00 fino alle 23.00,
dal venerdì fino alla domenica dalle ore 12.00 fino alle 23.00.
Contatti:
tel: +386 (0)5 731 44 44
gsm: +386 (0)41 827 609
e-mail: rezervacije@safir.si
